Завтракать или нет: доказано, что отказ от завтрака не вредит здоровью

Признайтесь, вы хотя бы иногда пренебрегаете завтраком? А чувствуете ли какие-то сожаления по поводу пропущенного приёма пищи? Ведь все кругом только и твердят о его пользе. Помните, как ещё наши мамы и бабушки уговаривали нас позавтракать и рассказывали, как это полезно для желудка? Давление родни и навязчивая реклама с экранов телевизоров с румяными мальчишками, уплетающими хлопья с молоком, сделали своё дело: мы считаем, что “должны” завтракать. Но так ли уж это полезно? Или всё немного преувеличено? Давайте разбираться.

Завтракать или нет: польза и вред утреннего приёма пищи

Знаете ли вы, что большинство исследований, которые гласят, что завтрак полезен, были проспонсированы производителями хлопьев и каш? Например, Kellogg и Quaker Oats платили немалые деньги за такие “исследования”. Но заговор всё-таки был раскрыт, а диетологи стали относиться к таким результатам с ещё большим недоверием. После этого стали проводиться ещё и некоррумпированные исследования о пользе завтрака, чтобы всё-таки выяснить истину.

Итак, что удалось узнать?

Похудение никак не зависит от завтрака

Если прочесть несколько последних публикаций в научной прессе, то становится ясно следующее: утренний приём пищи никак не влияет на снижение веса, а в некоторых случаях даже способствует поправке. В январе 2021 года The BMJ, British Medical Journal опубликовал обзор самых последних исследований в этом направлении. Вот какие выводы можно сделать:

1. Не доказано, что регулярные завтраки помогают похудеть. Не доказан и тот факт, что отказ от утреннего приёма пищи приводит к поправке!
2. Люди, которые не отказываются от завтрака, съедают в сутки примерно на двести пятьдесят калорий больше. Из-за этого за четыре месяца можно набрать где-то полкило. Уверенность в том, что утром можно позволить себе чуть больше сладостей и вредной еды без вреда для фигуры, является ошибкой.

Не так важно время приёма пищи, как то, что именно вы едите

В ходе исследований уделялось мало внимания меню, которое выбирает человек. Согласитесь, жирное молоко, которым вы заливаете сладкие хлопья или кусок торта? вкупе с горсткой сырников вряд ли приведут к стройности. Ну а питаться овсянкой “без ничего” или стаканом кефира с яблоком мало кто хочет.

Если вы любите есть на завтрак не очень полезные продукты, то это не поможет вам похудеть или получить заряд бодрости. Нужно понимать, для кого утренний приём пищи важен, а кому его лучше пропускать. Если речь идёт о детях или спортсменах, то им желательно не пропускать завтрак, чтобы получить больше энергии, употребив большее количество калорий. Что касается всех остальных людей, то они вполне могут отказаться от завтрака, если есть такое желание.

Рацион должен быть составлен таким образом, чтобы еда помогала организму, а не создавала проблемы со здоровьем. В ежедневном меню должно быть достаточно овощей, фруктов, белковых продуктов, орехов и полезных каш. Начинать своё утро со сладких блинчиков или печенек не лучшая идея, поскольку это не принесёт никакой пользы, но добавит пару лишних сантиметров на талии.

Кстати, у людей, которые никогда не пропускают завтрак, уровень метаболизма ничуть не выше, чем у тех, кто не любит есть по утрам.

Выходит, что важность завтрака очень сильно преувеличена! Но это не значит, что на ужин нужно съедать всю ту норму калорий, которую вы не съели за день. Подходите к своему питанию разумно.

А вы к какой категории относитесь – к тем, кто всегда завтракает или к тем, кто не испытывает голода по утрам и отказывается от еды?